Happy Olive oliiviöljy on ehtaa tavaraa ja toimitetaan tuoreena uusimmasta sadosta

Toisin kuin eri satokausista ja erilaatuisista eristä lotratut monet supermarkettioliiviöljyt, Happy Olive on ehtaa tavaraa ja toimitetaan tuoreena uusimmasta sadosta. Siinä ei ole tippaakaan aikaisempia “vuosikertoja” tai heikkolaatuisia keräilyeriä. Eikä sitä ole tietenkään millään tavalla kemiallisesti manipuloitu, toisin kuin joitakin supermarkettiöljyjä. Se saadaan Apokoronasin suurkunnan alueelta 150-160 pullotuksiimme osallistuvalta viljelijältä, joiden kanssa teemme suoraan yhteistyötä oliiviöljyerottamon kautta ja joista monet tunnemme henkilökohtaisesti. Kaikki oliivitarhat sijaitsevat n. 7-8 kilometrin säteellä Tsivarasin kylän oliiviöljyerottamosta. Tuoreen oliiviöljyn tunnistaa sen kirpakasta mausta joka myös kutittaa sopivasti kurkussa, voimakkaasta vastaleikatun nurmikon tuoksusta ja syksyisin sadonkorjuun jälkeisinä viikkoina selvästi näkyvästä kirkkaan vihreästä. väristä.

Velvollisuudentunto kreetalaisia kohtaan korona-ajan ahdingossa oli viimeinen sysäys – ajatus oli jo hautunut pitkään

Happy Oliven tarina lähti liikkeelle koronavuonna 2020, kun matkustaminen oli jäissä ja kreetalaisten toimeentulo vaakalaudalla. Merja Tuominen-Gialitaki on asunut Kreetalla jo yli neljä vuosikymmentä, nykyisin puolet vuodesta. Hän päätti auttaa ahdinkoon joutuneita naapureitaan parhaansa mukaan. Merja alkoi välittää Suomeen pieniä määriä naapuriviljelijöiden öljyä, onhan oliiviöljy matkailun ohella kreetalaisten toinen taloudellinen tukijalka. Melkein joka perheellä saarella on oliivipuita.

Tilauksia uuden sadon tuoreelle oliiviöljylle sateli ensin Merjalle yksityisviestein tutuilta ja puolitutuilta, pian kuitenkin sen ympärille rakentui kokonainen yhteisö. Merja on entinen oliivinviljelijä itsekin. Häntä kismitti (diplomaattisin termein) jo omina viljelijävuosinaan se, että perinteisesti suurin osa Kreetalla tuotetusta oliiviöljystä on päätynyt etunenässä Italiaan muutamalle suurelle pullottajalle alihintaan, ja sitä kautta tasalaatuiseksi supermarkettioliiviöljyksi (koska heikkolaatuisten erien vastapainoksi tarvitaan hyviä eriä, jolloin niiden sekoitus läpäisee rimaa hipoen vaatimukset).

Suurpullottajia ei kiinnosta myydä sadon parhaita eriä erikseen suoraan ostajille, ne tarvitaan ainoastaan lotraukseen. Siten niistä ei jää viljelijällekään kunnon hintaa. Me teemme päinvastoin ja toimimme suorana myyntikanavana tähän öljyyn osallistuville viljelijöille jakelemalla oliiviöljyn tilaajille niin, ettei se kulje suurpullottajien kautta. Koska tämä öljy tulee suoraan viljelijöiltä, se on aina niin tuoretta kuin vain suinkin mahdollista. Syksyisin ensimmäiset ennakkotilaajat saavat oliiviöljynsä vain n. 10 päivää siitä, kun sadonkorjuu on alkanut. Ympäri vuoden sitä pullotetaan meille pienissä erissä menekin mukaan erottamon tankista, jonne viljelijöiltä saadut sadon parhaat erät on meille varattu ja jossa ne eivät pääse hapettumaan. Seuraavan sadon myötä homma alkaa taas alusta. Tähän öljyyn oliivit korjataan jo puolikypsinä eli early harvestina, jolloin niiden ominaisuudet ovat parhaimmillaan.

Vahva yhteisö ja toimiminen tärkeän asian puolesta hyödyttävät myös teitä jälleenmyyjänä

Tässä oliiviöljyssä on pohjimmiltaan kyse yritysaktivismista ja kapinasta. Emme me koskaan suunnitelleet myyntikanavan kasvavan näihin mittasuhteisiin. Siksi monille jälleenmyyjillemme tämä on palvelu- ja sisäänheittotuote, jonka lisääminen valikoimaan nähdään tuen osoituksena tavoitteillemme ja viestii samalla myös jälleenmyyjäyrityksen arvomaailmasta. Kun tämän yhteisön jäsenet ovat valmiita matkaamaan aidon oliiviöljyn vuoksi vähän kauempaakin varta vasten sitä hakemaan, tarkoittaa se useimmille jälleenmyyjille kokonaan uusia asiakkaita. Samalla ostoskoriin jää monesti muutakin, etenkin jos myynnissä on muita pientuottajien tuotteita. Halvempiakin oliiviöljyjä löytyy. Mutta jos näkee arvoa aidon oliiviöljyn puolustamisella, väärennösten vastustamisella, öljyn tuoreudella ja tähän vahvaan yhteisöön kuulumisella, on siitä ekstraa maksettava. Myös ostajat ovat selvästi ymmärtäneet näiden arvon, eikä kalliimpi hinta juuri lainkaan kommentteja aiheuta. Liity joukkoomme puolustamaan aitoa oliiviöljyä ja vastustamaan väärennöksiä. Happy Olive on nyt Suppilogissa.

Miksi Suppilog?

Meille on alusta asti ollut selvää, että keskusliikkeiden kautta emme tule ikinä myymään. Kun Suppilogin Marko keväällä 2024 otti ensimmäisen kerran yhteyttä, kiinnostuimme alustasta. Oman suoran jälleenmyyjäverkoston ylläpitäminen vie paljon aikaa, ja olimmekin jo pitkään ajatelleet, että tilausten vastaanottamiseen ja hallinnointiin täytyy olla tehokkaampi ratkaisu. Suppilog mahdollistaa saumattoman tilauskokemuksen jälleenmyyjille, tilaukset välittyvät Suppilogista suoraan varastollemme välittömästi ja laskutuskin on automatisoitu. Loputtomat sähköpostiketjut ja manuaalinen laskutus jäivät siis historiaan, ja toimitusaika on nopeutunut. Turha ja toistuva työ ei hyödytä ketään. Suppilog vapauttaa aikaa olennaiseen, sekä meille että jälleenmyyjille. Useat jälleenmyyjät ovat jo kuluneen kahden viikon aikana Suppilogista tilanneet ja kertoneet sen sujuneen ongelmitta. Myös varastollamme järjestelmä on koettu helpoksi. Tietysti uskomme samalla Suppilogin myötä monien uusien jälleenmyyjäsuhteiden syntyvän. Ideologia suorasta kanavasta myyjien ja ostajien välillä on sopivasti lähellä omaamme…

Matkallemme mukaan liittyminen ei varmaankaan voisi olla enää tämän helpompaa – laittakaa Suppilog-viestiä tai perinteistä sähköpostia jos jokin askarruttaa ja miksei suoraan ensimmäistä tilaustakin niin pääsemme alkuun!

Oma yhteyshenkilönne jälleenmyyjänä on ensisijaisesti Joni, mutta tilaukset teet näppärästi suppilog.fi

Joni Pyrstöjärvi

joni@happyolive.fi